Арт.№:

54075 

Название:

Созреватель Матье «Специаль»

Препарат с пряными компонентами

Описание:

продукт  применяется для созревания и приготовления филе типа Матье.

Применение:

Сенсорика:

Цвет: белый

Консистенция: порошок

Запах:  свойственный

Вкус: типичный

Микро-биологический анализ:

- Сальмонеллы:                   

отсутствуют / 25гр.

- Стаф. Ауреус:                     

10² / гр       

- Бациллус цереус:               

10⁴ / гр  

- Ешериция коли:                 

10⁴ / гр  

- Сульфитред.Клостридии: 

10⁴ / гр

- Плесневый грибок:                       

10⁵ / гр         

Требования к условиям хранения:

хранить в  сухом (< 60% rF), прохладном (макс. 180С), темном месте

Срок хранения:

12 месяцев в закрытой упаковке при соответственном хранении.

Декларируемый состав:

декстроза, соль, регулятор кислотности (Е330, Е334, Е300), усилитель вкуса (Е 621), натуральные ароматы, антиоксидант (Е301), натуральне ферменты, крахмал.