Специи, ингредиенты и созреватели для рыбной промышленности

Ассортимент

Главная » Продукция и услуги » Специи, ингредиенты и созреватели для рыбной промышленности » Ассортимент

Древние греки знали большую часть современного ассортимента пряностей. Помимо тропических пряноароматических растений, они выращивали и употребляли анис, тмин, фенхель, кориандр, мяту, петрушку, майоран, лавр, тимьян, шафран, чеснок, лук. Сведения о местных и тропических пряностях содержатся в книгах известного врача Гиппократа и философа Теофраста. Высокое кулинарное искусство Древнего Рима включало в себя многогранное применение пряноароматических растений, употребление которых было заимствовано у греков.

ИНТЕНСИФИКАТОРЫ СОЗРЕВАНИЯ ДЛЯ СЕЛЬДИ

Артикул	Наименование
*ЛИДЕР ПРОДАЖ!!!* 47182	Интенсификатор созревания с душистыми травами.
*ЛИДЕР ПРОДАЖ!!!* 48000	Интенсификатор созревания с душистыми травами.
*НОВИНКА!!!* 48216	Интенсификатор созревания с душистыми травами «красный»
54005	Интенсификатор созревания "на северный лад"
*ЛИДЕР ПРОДАЖ!!!* 54022	Интенсификатор созревания + Консервант
*ЛИДЕР ПРОДАЖ!!!* 54075	Интенсификатор созревания + Консервант
63001	Интенсификатор созревания + Консервант
*НОВИНКА!!!* 63007	Интенсификатор созревания + Консервант
66052	Интенсификатор созревания ЕЦ
66082	Сал Интензор ЕЦ +Консервант

СОЗРЕВАТЕЛИ ДЛЯ ЛОСОСЕВЫХ ПОРОД

39013	Засолочная смесь "Гравад" для лосося
39084	Засолочная смесь "Гравад" для лосося, новая
48050	Морская соль с травами
51014	Созреватель скумбрии под лосось
60008	Морская соль
60031	Морская засолочная соль
60050	Морская засолочная соль
63004	Интенсификатор созревания "Брадос"
63054	Созреватель для лососевых пород

КОНСЕРВАНТЫ

10018	Бензойная кислотаЕ 210
*ЛИДЕР ПРОДАЖ!!!* 10019	Бензонат натрия
15410	Лактофин
24227	Комбинация стабилизаторов «Бакто Стоп Универсальный»
*ЛИДЕР ПРОДАЖ!!!* 48058	Консервант "Специальный"
54016	МО РО РН стабилизатор кислотности

ВКУСОВЫЕ И ДЕКОРАТИВНЫЕ СМЕСИ

10011	Яблоки сушеные
10096	Карри молотый
10121	Декоративный укроп
*НОВИНКА!!!* 10501	Зеленый перец в рассоле
10490	Хлопья паприки красные
10491	Хлопья паприки, зеленые
10631	Сельдерей сушеный кубиками
10907	Лук сушеный, кольцами
10917	Лук сушеный мелко измельченный
*НОВИНКА!!!* 17816	Лук сушеный мелко измельченный
22007	Смесь пряностей для посыпания
*ЛИДЕР ПРОДАЖ!!!* 22030	Смесь «Анталия» с чесноком
22048	Специи для анчоусов, красные
23390	Смесь пряностей “Балтийская”
24010	Смесь пряностей для приготовления сельди
*ЛИДЕР ПРОДАЖ!!!* *НОВИНКА!!!* 24206	Итальянская приправа "Брушетта томате"
*НОВИНКА!!!* 27035	Пряная смесь "Кончита" «по-мексикански»
*ЛИДЕР ПРОДАЖ!!!* 30002	Смесь пряностей «Деко»
30075	Смесь пряностей «Зоммер-деко Летняя»
30077	Смесь специй "Деко по-итальянски"
33002	Смесь пряностей для рольмопсов
*ЛИДЕР ПРОДАЖ!!!* 36017	Смесь пряностей «Фиеста»
36089	Смесь пряностей для "Весеннего лосося"
*НОВИНКА!!!* 36194	Рыбная смесь, тип "Укроп"
НОВИНКА!!! 36195	Рыбная смесь, тип "Лук-паприка"
*НОВИНКА!!!* 36196	Рыбная смесь, тип "Травы"
*НОВИНКА!!!* 36170	Смесь фруктовая
48011	Cмесь специй «Кох Фиш»
48044	Cмесь душистых трав для сельди
48059	Травы для масла
48184	Пряная смесь"Травы для творога"
48250	Декоративная смесь трав
48259	Травяная смесь
51049	Смесь специй «Ленинградская»
54000	Пряности для рыбного салата “Матье”
*ЛИДЕР ПРОДАЖ!!!* 54006	Смесь пряностей «Мексико»
54007	Смесь пряностей для устриц
54051	Смесь пряностей с чесноком
54067	Смесь пряностей для скумбрии на основе кунжута (сезама)
54074	Cмесь пряностей для скумбрии
54116	Смесь пряностей «Макрелен-Деко»
54123	Смесь пряностей для лосося «по-мексикански»
*НОВИНКА!!!* 57021	Декоративная смесь "Нептун"
*НОВИНКА!!!* 60022	Пряная смесь «Перечная»
*НОВИНКА!!!* 60098	Смесь из пяти сортов перца
66003	Смесь трав для салатов
66043	Смесь пряностей для креветок
66117	Смесь пряностей «Зоммер-деко» с луком
*ЛИДЕР ПРОДАЖ!!!* 69006	Смесь пряностей для маринования сельди "по-шведски"
72133	Смесь пряностей Штремлинг «Экстра »
75035	Смесь пряностей «Таллинская»
*НОВИНКА!!!* 81033	Лимонный перец

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ

Китай	Глутамат натрия
10771	Пироксид водорода (30%) средство для отбеливания
39019	«Глютан супер»
54013	«Фрише стар»
*НОВИНКА!!!* 81003	Z 236 (жидкий фосфат)

КРАСИТЕЛИ

10531	Паприка олеорезин
10552	Концентрат красной свеклы
10919	Сахарный краситель

ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ СОУСОВ И ЗАЛИВОК

10300	Йогуртовый порошок
10590	Сахарин
10623	Сливочный порошок
*ЛИДЕР ПРОДАЖ!!!* 10690	Пряная горчичная смесь
10712	Цельный яичный порошок
10754	Пряный соус "Ворчестер"
27084	Аромат перца "Чили", жидкий
39025	Основа для соусов, белая
39096	Загуститель «Гукс»
48017	Заливка для ракообразных
48099	«Кетчуп фикс»
54015	Комплексная смесь для майонезов
60027	«При-микс»
79027	Основная смесь для заливки "Винегретте"

АРОМАТЫ И ЭССЕНЦИИ

*НОВИНКА!!!* 10943	Аромат "Лимонная шкурка"
10550	Жидкий дым
*ЛИДЕР ПРОДАЖ!!!* 12062	Жидкий дым маслорастворимый
*НОВИНКА!!!* 18326	ГН-Старт СЛ 52
19014	Винный уксус 10%
*ЛИДЕР ПРОДАЖ!!!* 48019	Эссенция холодный маринад
69032	Ароматное масло семян горчицы
48086	Чесночное масло

КУЛИНАРИЯ

10646	Томатный порошок
36002	Фишбургеры "Специальные"
Польша	Панировка "Злата"
39004	Пряная соль для жареной рыбы

МАРИНАДЫ ЖИДКИЕ НА МАСЛЯНОЙ ОСНОВЕ

24115	Барбекю-маринад «Мексико»
24116	Барбекю-маринад «Стейк»
24230	Маринад «Берлах» с черемшой
36102	Маринад «Фрисланд»
48115	Маринад «Чесночный»
54119	Маринад «Мексико»
60108	*НОВИНКА!!!* Перечно-горчичный маринад на уксусной основе
-	Панировка «Злата»