Технологические добавки
Главная » Продукция и услуги » Специи, ингредиенты и созреватели для рыбной промышленности » Технологические рекомендации » Технологические добавки
|
Артикул |
Наименование |
Описание |
Дозировка |
|
Китай |
Глутамат натрия |
Усилитель вкуса.
|
1гр/кг массы |
|
10771 |
Пироксид водорода (30%) средство для отбеливания |
Служит для очищения и дезинфикации волокон сельди |
2-3% |
|
39019 |
«Глютан супер» |
Служит для усиления вкуса.
|
1гр/кг массы |
|
54013 |
«Фрише стар» |
Средство для сохранения свежести.
|
3-5гр/кг |
|
НОВИНКА!!! 81003 |
(жидкий фосфат) |
Восстанавливает естественное содержание воды в тканях рыбы и морепродуктов. |
5% вод-ный р-р |
