Морська сіль
Головна » Продукція та послуги » Спеції, інгредієнти та дозрівальні засоби для рибної промисловості » Технологічні рекомендації » Дозрівачі для лососевих порід » Морська сіль|
Арт.№: |
60008 |
|
Назва: |
Морська сіль |
|
Опис: |
Сіль рекомендується застосовувати для всіх видів сиров'ялених продуктів, для яких потрібен тривалий термін дозрівання. |
|
Застосування: |
Для засолу рекомендується використовувати морську та нітритну сіль у пропорції 50% на 50% |
|
Сенсорика: |
Колір: білий Консистенція: кристали Запах: типовий Смак: солоний |
|
ДОЗУВАННЯ: |
40–60 г/кг маси |
|
Вимоги до умов зберігання: |
Зберігати в сухому, прохолодному, темному місці, у герметично закритій тарі |
|
Ткрмін збарігання: |
|
|
Декларований склад: |
Чиста атлантична морська сіль, цукор, селітра Е 252, аскорбат натрію Е 301 |
