Арт.№:

39013 Gravadlachsreifer

Назва:

Препарат для дозрівання лосося (Gravadlachsreifer)

Опис:

Продукт призначений для прискорення процесу дозрівання та надання характерного для малосолоного лосося смаку.

Застосування:

Сенсорика:

Колір: світлий з зеленими частинками запашних трав

Консистенція: кристалічний порошок з частинками запашних трав грубого помелу.

Запах: свіжий, пряний

ДОЗУВАННЯ:

Приблизно 50 г/кг філе риби, в залежності від товщини та жирності

(Посол в сухому вигляді).

Вимоги до умов зберігання:

Зберігати в сухому, прохолодному, темному місці, в герметично закритій тарі.

Термін зберігання:

Декларований склад:

Кухонна сіль, цукор, прянощі.