Арт.№:

10919

Назва:

Цукровий барвник, рідкий Амонсульфіт цукровий барвник E 150d.

Опис:

Збагачений карамеллю цукор (фарбувальна рідина) добре змішується з водяними рідинами і добре переноситься з кислотами. Менш переноситься з продуктами, що містять білок.

Застосування:

Згідно з рецептурою та нормами.

Сенсорика:

Примітка: у продуктах натурального походження в незначній формі можуть спостерігатися сенсорні відхилення.

- Вид: темно-коричневий.

- Консистенція: густа рідина.

- Запах: властивий.

- Смак: характерний.

ДОЗУВАННЯ:

Хіміко-фізичний аналіз:

- Суха речовина: близько 72,0%.

- Рівень pH: близько 3,0.

-  Вага: близько 1,36 (при температурі +20°C).

Мікро-біологічний аналіз:

- Сальмонели: відсутні / 25 г.

- Staph. Aureus: <102

- E. coli: відсутні

- Пліснявий грибок < 10³

Декларований склад:

Амонсульфіт цукровий барвник E 150d